客員教員

楠本 修二郎超客員教授

Shujiro Kusumoto

人材環境流通・小売医薬・食品その他

  • 所属 / 肩書

    カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役社長
    ZEROCO株式会社 代表取締役社長

経歴PROFILE
  • リクルートコスモス、大前研一事務所、渋谷・キャットストリートの開発等をを経て、2001年カフェ・カンパニー株式会社を設立。
  • 「コミュニティの創造」をテーマに、国内外でWIRED CAFEをはじめとする約90店舗の企画・運営や地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛ける。
  • 2023年「未来の“食”をZEROからつくる。」を理念に、一次生産者をはじめ食産業に携わる方々をサポートし、その発展を支える基盤づくりと世界の課題解決への貢献を目指すZEROCO株式会社を設立。
  • その他、内閣府、経済産業省、農林水産省等の政府委員、東日本の食の復興を目的とした(一社)東の食の会代表理事、「おいしい」を軸に持続可能な未来への貢献を目指す(一社)おいしい未来研究所 代表理事、飲食とエンターテインメントの融合による新たな事業の創設、発展及び市場の活性化、産業の育成を目的とする(一社)フード&エンターテインメント協会 理事等も歴任。
  • 近著に『おいしい経済 -世界の転換期 2050年への新・⽇本型ビジョン- 』